URASANDO-GARDEN(裏参道ガーデン)
新着情報
12月8日(土)東京銀座(TOKYO GINZA)東急ステイ1階にオープン 12月1日(土)SINGAPORE WISMA ATRIA JAPAN FOOD TOWN内にオープン 11月8日より SINGAPORE habitat by honestbee OPEN 7月21日(土)Riz Labo Kitchen Singapore Open 7月13日(金)Mama Cafe 開催のため、12:00~OPEN TAKE OUTから、クッキー販売開始予定 7月下旬 毎週月曜 定休 |
SINGAPORE
@habitat by honestbee
SINGAPORE @WISMA ATRIA
Coming Soon
01/Dec/2018 OPEN
Rizはフランス語で『米』を意味します。日本人が主食として愛し続けている『米』の文化を、時代とともに変わり続ける食文化の中で、より多くの人に伝えていこうとRiz Labo Kitchenは2016年12月にスタートしました。
どんな形になろうと、ベースは変わりません。美味しければその味は、伝承され、次の世代にまで受け継がれていく。『米』の大切さを伝えていきたいと考えています。
「Riz」是源自於法文"米"的意思。
不管是以什麼樣子呈現,本質依舊是不變的。只要是美味的,
私たちリズラボキッチンは、日々進化を続けています。『米』『米粉』を使った創作活動を続けることは、毎日の日課とも言えるでしょう。
アイディアが誕生する、ベースは『KITCHEN』。ママの大切な『お台所』から生まれてきます。
発酵にとても関心がある私たちは、日本古来からある、米から生まれた『麹』『甘酒』という素材をどのように生かしていこうかというのも課題の一つ。進化続けるリズラボキッチンを楽しみにしてください。
我們「Riz Labo
Kitchen」每天都不斷地在追求進化。使用「米」和「米粉」
無農薬の米粉100%で作る、グルテンフリーのパンケーキは、試行錯誤を繰り返し、今に至っています。
ふんわりとしたフォルムと、しっとりとした食感は、米粉ならではの独自の風合い。小さいお子様から年配の方まで愛されるパンケーキ。そして、時には、季節を反映した限定パンケーキをご用意しております。
なるべく早く、限定パンケーキの日程を公表したいと思いつつ、素材との出会いは突然で、みんなを驚かせてしまいます。ごめんなさい。